揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～
もう揚げ物は怖くない！揚げ方の基本を重点的に学びます。
揚げたては格別の味わい☆☆☆
定番・唐揚げにチャレンジしてみましょう！
レッスンでは油の扱い方・温度の見方・揚げ上がりの見極め方・油の処理の仕方をわかりやすくお伝えしています！
揚げ物に苦手意識がある方にこそ是非受講頂きたいレッスンです♪
おうちで美味しい揚げ物が出来る様になりましょう☆
- 調理実習
●鶏の唐揚げ
（短時間でも味の染みこむ黄金割合の下味でバッチリ味付け&揚げたても冷めてもサックサクの絶品唐揚げ）
●いんげんの胡麻和え
（もう1品欲しいときの喜ばれる、胡麻和え）
●あさりの味噌汁- このクラスで習得できること
料理用語／調理道具の扱い方／揚げ方の基本（温度の見方・揚げあがりの見極め方・揚げ方のコツ）／油の処理の仕方／お肉の下味のつけ方／青菜の茹で方／和え物のポイント／あさりの砂の抜き方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料：7,900円（税込、レシピテキスト代込）
- 講師：清水 祐志
- 最小催行人数：4名
- 開催日程
-
- 04月07日（月）19:00〜22:00 受付終了 受付終了
